Maçonnerie pierre et murs de pierres sèches
La maçonnerie de pierre sèche est un appareillage de moellons de pierre-tout-venant sans aucun mortier ni liant. C’est un choix constructif techniquement performant pour autant qu’il soit correctement mis en œuvre, économiquement pertinent, vecteur de réservoirs écologiques, système de gestion des eaux de ruissellement.
Depuis 2018, l'association des Climats du vignoble de Bourgogne anime un dispositif d’aide à la restauration du patrimoine bâti viticole : murs, portes, escaliers, cabottes … sur le périmètre du site inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Nos équipes œuvrent depuis de nombreuses années à la restauration des joyaux du patrimoine mondial sur les côtes de Nuits et de Beaune